藤条茶是茶树品种吗?
藤条茶更好喝吗?
为什么不把所有茶树做成藤条茶?
小黑实地探访坝糯藤条茶园
带你揭秘藤条茶真相
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/什么是
藤条茶/
藤条茶并不是特殊的茶树品种，而是一种传统的茶树园艺。
藤条茶的形成，究其成因，是茶农在漫长的茶事生产中，结合乔木型大叶种茶树的特性和周围气候地理环境，在茶树定植后，按照特定种植管护与采摘方式，经过长期实践总结出来的茶树管养模式。
在陈宗懋院士的《中国茶业大辞典》里，他介绍这种采养方式叫“留顶养标”，又叫“留采法”。由于茶树的枝条就像一根藤，所以叫藤条茶。
陈宗懋
著名茶学家、茶树植保学家
现任中国农业科学院茶叶研究所研究员，中国茶叶学会名誉会长。他主编的《中国茶叶大辞典》，是最具权威性的茶叶工具书。
/藤条茶
如何形成/
藤条茶的成长、留养，并不是一朝一夕就能形成，它需要数十年甚至上百年的培育才能慢慢形成。
它与传统普洱茶“一芽二叶、三叶”的采摘手法不同。
藤条茶采摘，是将茶叶精华的部分留在芽尖和头四叶，同时把枝条上其他侧枝和多余的叶片全部去除，侧芽的生长受到抑制，所有的营养就几乎只供应顶端鲜活的部分，形成顶端优势。
之后每次长出来的分枝也如之前采摘般去除，只保留顶端的新梢，久而久之，就形成了藤条状的茶树形态。
/藤条茶
三大优势/
易于采摘：
经由留采法打理过后的藤条茶，采摘非常方便。
茶农采摘藤条茶的时候，只需要将柔软的藤条拉下，顺着枝条边采边修，易于采摘的同时，还极大的提高了采摘效率。
非藤条茶树的采摘就没这么容易，超过4米及以上的茶树，茶农需要搭梯子或爬到茶树上，采摘难度大、耗时长。
土壤肥力好：
藤条采养的茶园，土壤肥力较好。修剪后的枝叶在土壤中经过微生物分解发酵后形成腐殖土。
腐殖土的土壤质地疏松，透气、透水性强，除此之外，土壤中还富含有机物质、腐殖酸和少量维生素、生长素、微量元素等，这些营养物质能促进茶树的生长发育。
品质高：
在其他条件相等的情况下，一般来说，藤条茶的品质要比非藤条茶高。
由于茶树整根枝条的营养是供应给各个分枝的，摘除了其他分枝后，营养就只供应给剩下的四五个芽头，这样一来，藤条茶树的营养吸收和光合作用都非常充分，因此藤条茶内含物质更丰富。
/坝糯
藤条茶/
今天，我们来到坝糯古茶园，带大家看看坝糯藤条茶的真实面貌。
坝糯茶园是典型的藤条茶茶园，据记载，现今树龄最大、最古老的藤条茶王树就在坝糯。
坝糯古茶园有1500多亩连片的古茶园，以树龄过百年的藤条茶树居多，一棵树上有几十根上百根藤，最长的藤可达三四米长。
我们所处的这片古茶园，海拔接近2000米，生态环境好，很适合茶树生长。
每到春茶来临之际，我们就能看到一个景象：茶树顶部的芽叶由细藤带动着在风中来回摆动，那样子像极了茶树在翩翩起舞。
在云南茶产区，除了坝糯以外，勐库永德县、邦东乡昔归和易武张家湾等地的藤条茶也比较出名。
